המקום נסגר

Carême – קארם כל הזמן קפץ לי בשיטוטי באינסטגרם. מקרונים, עוגות, עוגיות ועוד שלל דברים מגרים במיוחד. הייתי בטוחה שמדובר בפטיסרי בפריז, אלא שלאחר ש"גיגלתי" התברר לי כי מדובר בבית קפה בקו התפר גבעתיים-ת"א.

רשמתי לעצמי.

מאחר ולא ידעתי מה הסגנון של המקום עד הסוף, החלטתי להתקשר באותו הבוקר ולהזמין מקומות, מה שנקרא ללכת על הצד הבטוח.

כשהגענו התברר כי מדובר בבית קפה קטנטן עם מספר שולחנות על המדרכה ועוד כשלושה שולחנות בפנים. על אחד מהם היה reserved (בשבילנו). גם העיצוב של המקום משדר אווירה של חו"ל, אך אזור בתי המלאכה והמוסכים, ושני האנשים שרבו על החניה החזירו אותנו מהר מאד למציאות.

היינו רעבות, אך ידעתי כי הקינוחים הם גולת הכותרת, כך שחובה עלינו לשמור מקום לסוף.

חלקנו סנדביץ' לה באגט וירקות גריל. הבאגט מכונה "פריזאי" והוא נעשה בייצור מקומי. המילוי מגוון וכולל: בזיליקום, גבינת סנט-מור, עגבנייה קונפי, דפי זוקיני צלויים, עלי רוקט פריכים, חצילונים מושחמים בטימין, לימון ושמן זיתים.

הבאגט היה פשוט מושלם. כל ביס טעם אחר, כשהסנט מור דומיננטית במידה הנכונה ומותירה מקום לטעמים של אנטיפסטי. 

בנוסף, לקחנו סלט בורגול גס ועלי ירק טריים (כוסברה, פטרוזיליה, נענע ושמיר), תפוחי עץ, פלחי תפוז אוכמניות והרבה אגוזים עם לימון ושמן זית. הטעם המתוק של התפוז, התפוח והחמוציות השתלב באופן מושלם עם טעמם של עשבי התיבול. המנה הייתה די קטנה, ביחס לסלט שמחירו 48 ש"ח. [חוסכים דווקא בסלט?! לא חבל?]

הזמנו 2 כוסות קפה. מבלי לשים לב, כוס אחת נשפכה [השולחנות בחוץ קצת בשיפוע]. המלצריות היו מקסימות [ולא אדישות למצב] ומיד הביאו מפיות, מגבונים וכוס קפה חדשה..

ואז הגיע – "שלב הקינוח".

עמדתי מול  ויטרינת הקינוחים והתחלתי להתלבט. הכל נראה כל כך טעים.  רציתי להזמין הכל, אבל אבל המצפון לא נתן לי, בעיקר בגלל האימון כושר עוד שעתיים..

כך שכפשרה הזמנתי קינוח אחד ממשפחת השוקולדים ואחד ממשפחת הפירות.

• אקלר שוקולד לבן ופירות יער. הקרם פירות יער נעשה מפירות יער אמיתיים, כך שהטעם אלוהי.
• טארטלט פרלינה.

במקרה הזה התמונות מדברות בעד עצמן.

לסיכום– להרגיש בפריז (אבל בגבעתיים). מקום יוצא דופן! אל תפספסו.

	מעבר יבוק 5, שכונת נחלת יצחק, תל אביב.
	03-6326322
	לינק לאתר של קארם - Carême
	לינק לפייסבוק של קארם- Carême

תגובות

תגובות