צפון

מיכאל ביסטרו מקומי

קולינריה גלילית – תל אביבית במיטבה | מיכאל ביסטרו מקומי על המקום | מיכאל ביסטרו מקומי האמת היא שהרבה זמן רציתי ללכת למסעדת מיכאל, ששמה מתנוסס למרחקים, מהצפון הרחוק עד למרכז הארץ. המיקום המרוחק, מושב לימן, וימי הפתיחה, רביעי-שבת, אף פעם לא הסתדרו עם הלו"ז. המתנת יום הולדת הכי שווה שאפשר לקבל זה יום שכולו הפתעה כמתנת יום הולדת זכיתי ביום טיול שכלל לילה …

קרא עוד

מריפוסה

פרעצל | מריפוסה

בול פגיעה | מריפוסה על המקום | מריפוסה מסעדת מריפוסה נמצאת במועדון הגולף בקיסריה ויש לה את אחד הנופים היפים והמרגיעים בארץ. הדשא הירוק והמטופח להפליא של מגרשי הגולף נפרש אל האופק ותודות לתאורה ניתן להנות מהנוף גם בשעות הערב. אנחנו ביקרנו במסעדה ביום ראשון בערב והמסעדה הייתה די ריקה. לעומת רבים, אני דווקא ממש אוהבת את ערבי יום ראשון שבדרך כלל אינם צפופים ועמוסים. כחלק …

קרא עוד

רוברטה וינצ'י

איטליה בכרכור | רוברטה וינצ'י על המקום | רוברטה וינצ'י מסעדת רוברטה וינצ'י נמצאת במרכז המושבה כרכור. מלבד שלט קטן ומואר בצבע ירוק ניתן לחשוב שזה עוד בית פרטי ברחוב השקט. המסעדה גדולה מאד ומרווחת. החלל הפנימי מעוצב בטוב טעם ובפשטות- קופסאות עץ, מדפים חשופים ולוח גיר שמציג את תפריט היינות. החצר כפרית ומוארת על ידי שרשרת של גרילנדה שמכניסה לאווירה. על האוכל | רוברטה וינצ'י לפני …

קרא עוד

סופיה

פונדק דרכים קסום | סופיה על המקום | סופיה סופיה זו לא מסעדה, גם לא בדיוק בית קפה. הפונדק נמצא ממש בכניסה לשמורת הטבע של קיסריה, מה שהחזיר אותנו אחורה בזמן וגרם לנו להרגיש כאילו אנחנו בכניסה ל National Park באמצע שום מקום באוסטרליה. רוחות הים שהגיעו עד למרפסת של סופיה העצימו את החוויה. המבנה עשוי עץ וצבוע בצבע צהוב בוהק …

קרא עוד

פלאפל ברטו

פלאפל בשיטת עשה זאת בעצמך | פלאפל ברטו. בשעות הבוקר המאוחרות של יום שישי נסענו לנצרת ל "מסלול הקבוע" שלנו שכולל עצירה בקפה פאהום, מגש בקלאוות נדירות מממתקי הידידות ופיתות שנאפות על חלוקי נחל מהמאפייה. לאחר מכן המשכנו למגדל העמק, שם הרגענו את הבטן המקרקרת בפלאפל ברטו, שנחשב על ידי רבים ה-פלאפל של האזור. על המקום- פלאפל ברטו. פלאפל ברטו זה מקום קטן, …

קרא עוד

אורי בורי

נשאר רק המוניטין | אורי בורי על המקום- אורי בורי. מסעדת אורי בורי היא כבר שנים מותג, שם דבר, ממש מילה נרדפת למסעדת דגים. במסגרת החופשה שלנו בצפון עלו מגוון אפשרויות למסעדות לארוחת ערב. ההכרעה הייתה קשה מאחר והיה לנו רק ערב אחד. שלל ההמלצות הנלהבות אודות מסעדות אורי בורי הטו את הכף והכריעו בבחירה. הגענו בדיוק בזמן לשעה המוזמנת. ככה …

קרא עוד

טיול קולינרי ברמת הגולן

רמת הגולן לגרגרנים טיול קולינרי ברמת הגולן יקבים- נקודת קולינריות – מסעדות יקבים. יקב אסף הגענו למרכז המבקרים של יקב אסף מבלי לתאם מראש. את פנינו קיבלו בברכה צוות המקום, וערכו לנו טעימות המלוות בהסברים על יינות היקב, הכרמים, התחרויות ובכלל על שוק היין עבור יקב קטן. חדר הטעימות  חמים וביתי ועל הקירות תלויות תמונות מקסימות של שיח הגפן שמכניסות …

קרא עוד

וילה וי

הפתעה של הדקה ה-90 | מסעדת שף ברמת הגולן. נסענו לצפון ל-3 ימים ולפני הנסיעה תכננתי מראש לאיזה מסעדות נלך, ולא בגלל עומס יתר (זה היה אמצע שבוע) אלא רק בגלל שרציתי ש"נצליח" ונלך למסעדות ממש טובות. לערב אחד הזמנתי למסעדת פרסקה (המצויינת) ולערב השני הזמנתי למסעדת בשרים. הבחורה שהייתה בקבלה בצימר שלנו שכנעה אותנו לעשות שינוי בתוכניות ולהזמין במקום למסעדת …

קרא עוד

מרינדו

שיטת "המצליח" במסעדת מרינדו. תודעת שירות זה לא במדיניות. על המקום- מסעדת מרינדו. בשבוע שלפני פסח נסענו לטייל ברמת הגולן. תכננתי לנו ארוחת צהריים במסעדת מרינדו שבכניסה לקיבוץ עין גב. המסעדה היא גם קצביה, מעדניה וחנות אביזרים למטבח. האווירה במסעדה קצת משונה בגלל שיש קבוצות של מטיילים שנכנסות רק לחנות דבר שיוצר רחש ורעש מאזור הקופה. התיישבנו ולא ראיתי את העסקית בתפריט. …

קרא עוד

פרסקה

נאפולי בקיבוץ. יותר פשוט מלטוס לאיטליה. אחת האהבות הגדולות שלי היא לבצק. מקום מיוחד בלב שמור לבצק של פיצה. לכאורה מדובר בבצק הכי פשוט שיש, אך אנשי המקצוע העוסקים במלאכה ומכונים גם "פיציולויים" יודעים כי אינסוף ניסויים אורכים עד לקבלת הבצק המושלם לדידם. סוגי קמח שונים, שמרים או מחמצת, זמן התפחה, רמת החומציות של העגבניות וסוג הגבינה הם רק חלק …

קרא עוד

אבו זיד

פותחים שולחן סלטים במסעדת אבו זיד. על המקום- אבו זיד. נסיבות שונות ומשונות הביאו אותנו לנסוע לחיפה, כך פתאום באמצע השבוע. איפה נאכל? חשבתי לעצמי, מסוג המחשבות שמטרידות רק אותי. רשמתי הודעה בדף המסננת בפייסבוק ומיד קיבלתי תגובה מאחד המגיבים הבולטים והמועילים (ניסים גורמה). שלוש אופציות קיבלתי: 1. הבוקרים. 2. יוזי. 3. אבו זייד. בחרנו באופציה מס' 3. מסעדת אבו …

קרא עוד

מסעדת 1910

כמו בחו"ל. מסעדת 1910, הכי לא קיבוץ שיש. על המקום- מסעדת 1910. מסעדה בקיבוץ.. הרבה ורסיות של חדר אוכל עולות לי לראש, אבל ממש לא מסעדה באווירה אירופאית מעודנת. הכניסה למסעדה עוברת דרך רחבת דשא מקסימה, של חצר הראשונים של קיבוץ דגניה. בנייני האבן המשוחזרים והטיפוח הסביבתי נותנים את ה "וואו" הראשון. אנחנו הגענו בשיא החורף, כשהשלג כיסה את הרמה, …

קרא עוד

מסעדת ארזים

חומוס, צ'יפס, טבולה – מסעדת ארזים על המקום- מסעדת ארזים. מסעדת ה- ארזים נמצאת  בכניסה ליישוב שלומי ומציעה אוכל יש האומרים לבנוני,  יש האומרים ישראלי: חומוס, טחינה,  צ'יפס וסלטים טריים שנקצצו זה הרגע. המקום רחוק מלהיות מעוצב או אסתטי באיזשהו אופן, אך מספק למדי לטיילים המורעבים של אזור הצפון. רוב מקומות הישיבה הם בחלל הפנימי, אך יש גם קצת שולחנות …

קרא עוד

דוניה רוסה

גילוי נאות על דוניה רוסה. יש מסעדות חדשות יותר, יפות יותר, מעניינות יותר, אבל דוניה רוסה היא המסעדה שתמיד נחזור אליה. היא מסעדת הבית. כשאין מצב רוח נוסעים לשפר אותו בדוניה רוסה, וכשיש מצב רוח הולכים לחגוג בדוניה רוסה. בכל מצב אין על דוניה רוסה, רק בזוג או כל המשפחה. הנסיעה לעין הוד היא רכיב בלתי נפרד מהסיפור. זה לא …

קרא עוד

בת יער

כשנמאס מהעיר נוסעים ל- בת יער. כשנמאס מהעיר ורוצים לראות קצת ירוק כל מה שצריך זה להתניע את האוטו ולנסוע לחוות בת יער.   חוות בת יער הינה חוות סוסים השוכנת בלב יער ביריה שבגליל ויש לה נוף מדהים ואווירה של חוות בודדים באווטבק באוסטרליה.. המסעדה של החווה מתמחה בבשרים, אך בשל הקור העז, החלטנו להתחיל עם לחם החווה ושתי מנות …

קרא עוד

סמבוסק הארז

יום שבת. גשם מטורף. הוצאנו מהארון את המעילי פוך והכובעי צמר והחלטנו בכל זאת לצאת מהבית. נסענו לגליל. באיזו שלב הבטן התחילה לקרקר.. איפה נאכל?  הכפר הדרוזי, חורפיש, ידוע בסמבוסקים הטובים שלו.  בכפר שני מקומות- הנמצאים לאורך הרחוב הראשי. סמבוסק הארז וסמבוסק הארזים. אנחנו עצרנו בסמבוסק הארז והזמנו סמבוסק פיצה. בנוסף,  יש גם סמבוסק לבנה זעתר וסמבוסק בשר. המטבח בסגנון …

קרא עוד