גלידה

עלמקל

ארטיק סופר שווה | עלמקל הגלידרייה עלמקל נמצאת בשכונת פלורנטין המתחדשת במתחם אורבני חדש בשם "רביעיית פלורנטין". למעלה דירות מגורים ולמטה בתי קפה ומסעדות מוכרות כמו לנדוור ובורגרים. בקומת הקרקע של אחד הבניינים תמצאו את עלמקל , שם עושים ארטיקים בעבודת יד על טהרת החומרים הטבעיים. שלב # 1 – בוחרים את הארטיק שלל ארטיקים מסודרים כמו חיילים במקרר במגוון טעמים, ביניהם: שלב # 2 – בוחרים …

קרא עוד

גלידריית ארטה ARTE

גלידה איטלקית טבעונית | גלידת ARTE ברחוב נחלת בנימין, בין חנויות הבדים המוציאות גלילי בדים בשלל צבעים לפתח החנויות, ראיתי מקום חדש, לא מוכר "עוף מוזר" בנוף של הרחוב. גלידת ארטה arte פיזרה כסאות, שולחנות ושמשיה במקום גלילי בדים על המדרכה. סימנתי לי את המקום. אחרי ארוחת צהריים טעימה בגדרה 26 הלכנו לאכול משהו מתוק וטעים בגלידרייה החדשה של נחלת בנימין. החלל הפנימי מעוצב להפליא. …

קרא עוד

כפיתולינה

הגלידה של שוק הפשפשים | גלידריית כפיתולינה במתחם שוק הפשפשים ההומה יש לא רק מוכרים של ציוד מקצועי למטבח, אלא גם הרבה מסעדות טעימות, ביניהן: מסעדת הבשרים פונדק דה לוקס, החומוס של חאן מנולי, והאיטלקית הנהדרת איטלקיה בפשפשים. המשותף לכולן זו האווירה קלילה והלא מחייבת. מרבית השולחנות פזורים על המדרכה ונוטים נקודת מבט לעוברים ושבים, כמויות של צעירים ותיירים מכל …

קרא עוד

מוסלין

הסוד של הירושלמים אחרי ארוחת צהריים במסעדת המוציא בחברת בת דודתי, סבתי והתינוק הקולינרי, החלטנו שאין כמו גלידה טובה לקינוח. בת דודתי שכבר שנים גרה בירושלים הובילה אותנו דרך הסמטאות של שוק מחנה יהודה לגלידרייה, ממש קטנה ולא בולטת בשם "מוסלין". את פנינו קיבלו בעלי המקום: אב ובנו. הבן היה בפרונט והאב נכנס ויוצא מחדר הייצור של הגלידות, שנמצא ממש …

קרא עוד

תמרה

היוגורט הכי טוב בסביבה, בהתחייבות. ביוגורט של תמרה יש בגדול רק שני דברים בתפריט: ארטיקים "תוצרת בית" ויוגורטים כמו שאתם ודאי מכירים מיוגרטריות אחרות. אז מה כל כך מיוחד בתמרה? ראשית את היוגורט יש במספר טעמים. אני למשל לקחתי את היוגורט הרגיל וגם קצת יוגורט קוקוס שנתן גיוון למונוטוניות של היוגורט והיה מעולה.  התוספות של תמרה התוספות הן באמת מעבר למה שניתן …

קרא עוד

קוקיז

הקוקילידה שכובשת את תל אביב | קוקיז שתי עוגיות וגלידה באמצע. הכי פשוט שיש.  שלב ראשון- העוגיות. מבחר גדול של עוגיות: חומות, לבנות, חצי חצי, בריאות, עם סוכריות או בטעם מייפל. מתלבטים יותר מדי, פשוט תשלבו, אחת כזאת אחת כזאת. ככה זה קוקילידה בהזמנה אישית. שלב שני- בוחרים את הגלידה. מקרר עמוס טעמים, ממש כמו בכל גלידרייה : שוקולדים לצד …

קרא עוד

ג'לטריה

ג'לטריה: הגלידה שכבשה את צפון תל אביב. הצפון תל אביביים הם כוח קנייה וגם להם נמאס לנסוע עד למרכז העיר בשביל ארוחת ערב קלילה או גלידה טובה. וברוח הדברים קמה לה קבוצה שהרימה את הכפפה והקימה מקומות בילוי גם לצפונבונים שביננו באזורי חן, וביניהם: גרינברג, גרקו והגלידרייה ג'לטריה. מאחורי קיר הזכוכית ניתן לראות איפה כל הקסם מתרחש ולצפות בתהליך ההכנה …

קרא עוד

גלידת יטבתה

כל הנוסעים לאילת… שימו לב. אין נסיעה לאילת שאנחנו לא עוצרים לאכול ב "גלידת יטבתה". 40 ק"מ צפונית לאילת- ממש לפני שמגיעים או לקראת הנסיעה חזרה הבייתה נמצא "המזנון" של קיבוץ יטבתה. בתחילת שנות ה-60 הוקמה מחלבת יטבתה. לצד פתיחת המחלבה נפתח קיוסק קטן על אם הדרך, במטרה להרוות את צמאונם של הנוסעים לאילת עם משקאות החלב תוצרת המחלבה.  במרוצת השנים, …

קרא עוד