בא לי משהו מתוק ……. גלידריות וקונדיטוריות.

עלמקל

ארטיק סופר שווה | עלמקל הגלידרייה עלמקל נמצאת בשכונת פלורנטין המתחדשת במתחם אורבני חדש בשם "רביעיית פלורנטין". למעלה דירות מגורים ולמטה בתי קפה ומסעדות מוכרות כמו לנדוור ובורגרים. בקומת הקרקע של אחד הבניינים תמצאו את עלמקל , שם עושים ארטיקים בעבודת יד על טהרת החומרים הטבעיים. שלב # 1 – בוחרים את הארטיק שלל ארטיקים מסודרים כמו חיילים במקרר במגוון טעמים, ביניהם: שלב # 2 – בוחרים …

קרא עוד

כורסאל

קרואסונים שמדברים צרפתית | כורסאל על המקום- כורסאל. כמה פטיסרי ישראליים קוראים לעצמם צרפתיים? לא מעט.  כמה מהם באמת מרגישים "צרפת"? מעט מאד. בפטיסרי כורסאל מרגישים מיד כמו בצרפת בזכות המאפים, המקרונים והאקלרים וגם בגלל שזה כנראה מקום המפגש של הצרפתיים תושבי האזור שפוקדים את המקום, כך שהצרפתית שנשמעת ברקע היא "אורגינלית" לחלוטין. החלל של המקום קטן ובו מדפים עמוסים דברים טובים. ברחבה בחוץ …

קרא עוד

אלה פטיסרי

בראנץ' זוגי שלא נגמר, עד שתגידו די | אלה פטיסירי על המקום- אלה פטיסרי. בתחנת דלק באזור התעשייה עמק חפר נמצא בית הקפה אלה פטיסרי. ועל אף נתוני המיקום הלא שגרתי הצליחו באלה פטיסרי ליצור אווירה כפרית. הרחבה החיצונית של בית הקפה מלאה בצמחיה שופעת שמצליחה לחצוץ בין השולחנות לאדי תחנת הדלק. החלל הפנימי הקטן והצנוע מציע דלפק עמוס מאפים, עוגות ועוגיות …

קרא עוד

ג'ראלד

פטיסרי שוויצרי? שווה לבוא ל "ג'ראלד" גם במיוחד! אחרי ארוחת צהריים בויטרינה החלטנו להמשיך לקינוח במקום קצת יותר מפנק. ממש בהמשך הרחוב נמצא בית הקפה – פטיסרי ג'ראלד. ויטרינת הקינוחים מהממת ביופיה. ממש כמו מוזיאון לדברי מתיקה, כאשר הכל נעשה בדייקנות מופתית. הבחורה הייתה מאד אדיבה ומקצועית וידעה בדיוק מה מכיל כל אחד מהקינוחים הקטנטנים. חלק מהקינוחים האישיים מגיעים גם בגרסה …

קרא עוד

לחם ושות'

מסתבר שללחם יש הרבה שותפים | ארוחת בוקר ב "לחם ושות'". על המקום- לחם ושות'. יום שישי. שעות הבוקר המאוחרות. כל הרחובות של מרכז העיר היו חסומים בגלל מצעד הגאווה. מפונקת שכמותי לא אוהבת ללכת ברגל, אבל אוהבת לאכול. אין ברירה. לקחנו שני זוגות אופניים ופידלנו לעבר בן יהודה פינת בן גוריון. הנסיעה על הכביש הייתה כיפית, החום של הקיץ …

קרא עוד

גלידריית ארטה ARTE

גלידה איטלקית טבעונית | גלידת ARTE ברחוב נחלת בנימין, בין חנויות הבדים המוציאות גלילי בדים בשלל צבעים לפתח החנויות, ראיתי מקום חדש, לא מוכר "עוף מוזר" בנוף של הרחוב. גלידת ארטה arte פיזרה כסאות, שולחנות ושמשיה במקום גלילי בדים על המדרכה. סימנתי לי את המקום. אחרי ארוחת צהריים טעימה בגדרה 26 הלכנו לאכול משהו מתוק וטעים בגלידרייה החדשה של נחלת בנימין. החלל הפנימי מעוצב להפליא. …

קרא עוד

כפיתולינה

הגלידה של שוק הפשפשים | גלידריית כפיתולינה במתחם שוק הפשפשים ההומה יש לא רק מוכרים של ציוד מקצועי למטבח, אלא גם הרבה מסעדות טעימות, ביניהן: מסעדת הבשרים פונדק דה לוקס, החומוס של חאן מנולי, והאיטלקית הנהדרת איטלקיה בפשפשים. המשותף לכולן זו האווירה קלילה והלא מחייבת. מרבית השולחנות פזורים על המדרכה ונוטים נקודת מבט לעוברים ושבים, כמויות של צעירים ותיירים מכל …

קרא עוד

מוסלין

הסוד של הירושלמים אחרי ארוחת צהריים במסעדת המוציא בחברת בת דודתי, סבתי והתינוק הקולינרי, החלטנו שאין כמו גלידה טובה לקינוח. בת דודתי שכבר שנים גרה בירושלים הובילה אותנו דרך הסמטאות של שוק מחנה יהודה לגלידרייה, ממש קטנה ולא בולטת בשם "מוסלין". את פנינו קיבלו בעלי המקום: אב ובנו. הבן היה בפרונט והאב נכנס ויוצא מחדר הייצור של הגלידות, שנמצא ממש …

קרא עוד

תמרה

היוגורט הכי טוב בסביבה, בהתחייבות. ביוגורט של תמרה יש בגדול רק שני דברים בתפריט: ארטיקים "תוצרת בית" ויוגורטים כמו שאתם ודאי מכירים מיוגרטריות אחרות. אז מה כל כך מיוחד בתמרה? ראשית את היוגורט יש במספר טעמים. אני למשל לקחתי את היוגורט הרגיל וגם קצת יוגורט קוקוס שנתן גיוון למונוטוניות של היוגורט והיה מעולה.  התוספות של תמרה התוספות הן באמת מעבר למה שניתן …

קרא עוד

קוקיז

הקוקילידה שכובשת את תל אביב | קוקיז שתי עוגיות וגלידה באמצע. הכי פשוט שיש.  שלב ראשון- העוגיות. מבחר גדול של עוגיות: חומות, לבנות, חצי חצי, בריאות, עם סוכריות או בטעם מייפל. מתלבטים יותר מדי, פשוט תשלבו, אחת כזאת אחת כזאת. ככה זה קוקילידה בהזמנה אישית. שלב שני- בוחרים את הגלידה. מקרר עמוס טעמים, ממש כמו בכל גלידרייה : שוקולדים לצד …

קרא עוד

נורדאו 2

החלום: לגור ליד נורדאו 2. לפני שנים הייתי בברצלונה עם אחותי. מתחת לדירה שלנו הייתה מאפייה קטנה. בשעות המוקדמות של הבוקר המאפייה התחילה לעשות קולות חיים ובהמשך גם ייצרה ריחות מופלאים. ריחות שכיף להתעורר איתם בבוקר. בזמן שאחותי עוד הייתה מתהפכת במיטה אני הייתי יורדת להביא לנו קפה ומאפה טרי. לגור ממש מעל מאפייה הפך להיות חלום שלי.. על המקום. …

קרא עוד

דה דה ודה – Da Da and Da

ארוחת בוקר בשיק – דה דה ודה – Da Da & Da. על המקום- מסעדת דה דה ודה – Da Da & Da. עם הרבה באזז ומעט מאד פרטים נפתחה מסעדת דה דה ודה בבניין של המכון הצרפתי (institut francais) ברחוב רוטשילד. כיתות הלימוד לצרפתית הוסבו לחלל בית קפה ענק עם שלל מקומות ישיבה: ברחבה שברחוב, בפנים, בפטיו ועל הבר. לצד מקומות הישיבה …

קרא עוד

יוחנן

אוכל של אמא צריך לבוא במנות גדולות. על המקום- מסעדת יוחנן. יוחנן זו לא בדיוק מסעדה אלא "חנות אוכל". במקום ניתן לשבת ולסעוד את ארוחת הבוקר, הצהריים או הערב, אך גם ניתן לעשות טייק אווי או להשתמש בשירות המשלוחים "יוחנן הבייתה". הסניף הראשון של יוחנן נפתח ברחוב החשמונאים בתל אביב ומטרתו הייתה להאכיל את התל אביביים העסוקים באוכל ביתי משודרג. הסניף השני …

קרא עוד

רביבה וסיליה

מסעדה שכונתית באווירת פרימיום. על המקום- רביבה וסיליה. בתוך רמת השרון, בשכונת וילות שקטה, חבוי לו בית הקפה- מסעדה- קונדיטוריה של רביבה וסיליה. וילת מגורים שעברה הסבה לקונדיטוריה המופלאה המייצרת עוגות וקינוחים שגורמים לך להזיל ריר על זכוכית הויטרינה. אך הביקוש של תושבי האזור דרש יותר מכוס קפה לצד העוגה, והיום (וכבר הרבה שנים) ברביבה וסיליה יש ארוחות בוקר, צהריים וערב, …

קרא עוד

נולה

נולה אמריקן בייקרי- ארוחת בוקר בסגנון ניו אורלינס? יום שישי בבוקר. הליכה "ספורטיבית" בחוף של תל אביב התחליה ליצור סימני רעב, כך מצאנו את עצמנו מסיימים את שארית ההליכה בצעידה לבית הקפה – קונדיטוריה נולה. על המקום- נולה. לנולה אי אפשר להזמין מקום, כך שמוטב לבוא מוקדם בבוקר, במיוחד ביום שישי.  כשהגענו בסביבות 9:30 המקום כבר היה מלא והיינו השולחן האחרון …

קרא עוד

ג'לטריה

ג'לטריה: הגלידה שכבשה את צפון תל אביב. הצפון תל אביביים הם כוח קנייה וגם להם נמאס לנסוע עד למרכז העיר בשביל ארוחת ערב קלילה או גלידה טובה. וברוח הדברים קמה לה קבוצה שהרימה את הכפפה והקימה מקומות בילוי גם לצפונבונים שביננו באזורי חן, וביניהם: גרינברג, גרקו והגלידרייה ג'לטריה. מאחורי קיר הזכוכית ניתן לראות איפה כל הקסם מתרחש ולצפות בתהליך ההכנה …

קרא עוד

גרציא

ארוחת בוקר זוגית ב 59 ש"ח** – אין דברים כאלה! על המבצע המשתלם של גרציא אתחיל במחיר, שאין שני לו. גרציא משתפת פעולה עם כרטיס האשראי של לאומי קארד ומציעה ארוחת בוקר זוגית תמורת 59 ש"ח, בעבור פינוק אחד. במקרה… יש לנו ארסנל של פינוקים, שמעולם לא ניצלנו ומיד קפצתי על המציאה. מה כבר יכול להיות? רק כוס קפה ומיץ עולים יותר… על …

קרא עוד

קארם- Carême

המקום נסגר Carême – קארם כל הזמן קפץ לי בשיטוטי באינסטגרם. מקרונים, עוגות, עוגיות ועוד שלל דברים מגרים במיוחד. הייתי בטוחה שמדובר בפטיסרי בפריז, אלא שלאחר ש"גיגלתי" התברר לי כי מדובר בבית קפה בקו התפר גבעתיים-ת"א. רשמתי לעצמי. מאחר ולא ידעתי מה הסגנון של המקום עד הסוף, החלטתי להתקשר באותו הבוקר ולהזמין מקומות, מה שנקרא ללכת על הצד הבטוח. כשהגענו …

קרא עוד

גלידת יטבתה

כל הנוסעים לאילת… שימו לב. אין נסיעה לאילת שאנחנו לא עוצרים לאכול ב "גלידת יטבתה". 40 ק"מ צפונית לאילת- ממש לפני שמגיעים או לקראת הנסיעה חזרה הבייתה נמצא "המזנון" של קיבוץ יטבתה. בתחילת שנות ה-60 הוקמה מחלבת יטבתה. לצד פתיחת המחלבה נפתח קיוסק קטן על אם הדרך, במטרה להרוות את צמאונם של הנוסעים לאילת עם משקאות החלב תוצרת המחלבה.  במרוצת השנים, …

קרא עוד

אלברטין

כמה פעמים הסתובבתם בקניון, תקף אתכם רעב וההיצע של רשתות המזון המהיר הוריד לכם את התאבון וגרם לכם לוותר.. קפה אלברט בקניון רמת אביב מציע אלטרנטיבה. המקום נחלק ל-2; בראסרי ופטיסרי. בבראסרי יושבים, מזמינים ואוכלים אוכל של מסעדות [ביקות מורחבת בפעם אחרת]. הפטיסרי, המכונה "אלברטין", הינו fast food נוסח פריז. יש מגוון עוגות, מאפים, מקרונים, סנדביצ'ים, קפה, מיץ תפוזים סחוט על המקום …

קרא עוד