קונדיטוריה

טוצ'קה

המאפייה הנסתרת | טוצ'קה על המקום | טוצ'קה טוצ'קה היא 80% מאפייה- 20% בית קפה. עיקר הדגש של המקום זה על ייצור של לחמים, עוגות ועוגיות. על הדרך כבר שמו כמה שולחנות בחלל הפנימי ועוד קצת במרפסת החיצונית שצופה על תחנת הדלק. לאור המיקום המרכזי, אנשים נכנסים ויוצאים, קונים לחם או קפה וממשיכים הלאה. אנחנו באנו בשביל לשתות קפה ולנשנש משהו ליד. על …

קרא עוד

כורסאל

קרואסונים שמדברים צרפתית | כורסאל על המקום- כורסאל. כמה פטיסרי ישראליים קוראים לעצמם צרפתיים? לא מעט.  כמה מהם באמת מרגישים "צרפת"? מעט מאד. בפטיסרי כורסאל מרגישים מיד כמו בצרפת בזכות המאפים, המקרונים והאקלרים וגם בגלל שזה כנראה מקום המפגש של הצרפתיים תושבי האזור שפוקדים את המקום, כך שהצרפתית שנשמעת ברקע היא "אורגינלית" לחלוטין. החלל של המקום קטן ובו מדפים עמוסים דברים טובים. ברחבה בחוץ …

קרא עוד

אלה פטיסרי

בראנץ' זוגי שלא נגמר, עד שתגידו די | אלה פטיסירי על המקום- אלה פטיסרי. בתחנת דלק באזור התעשייה עמק חפר נמצא בית הקפה אלה פטיסרי. ועל אף נתוני המיקום הלא שגרתי הצליחו באלה פטיסרי ליצור אווירה כפרית. הרחבה החיצונית של בית הקפה מלאה בצמחיה שופעת שמצליחה לחצוץ בין השולחנות לאדי תחנת הדלק. החלל הפנימי הקטן והצנוע מציע דלפק עמוס מאפים, עוגות ועוגיות …

קרא עוד

ג'ראלד

פטיסרי שוויצרי? שווה לבוא ל "ג'ראלד" גם במיוחד! אחרי ארוחת צהריים בויטרינה החלטנו להמשיך לקינוח במקום קצת יותר מפנק. ממש בהמשך הרחוב נמצא בית הקפה – פטיסרי ג'ראלד. ויטרינת הקינוחים מהממת ביופיה. ממש כמו מוזיאון לדברי מתיקה, כאשר הכל נעשה בדייקנות מופתית. הבחורה הייתה מאד אדיבה ומקצועית וידעה בדיוק מה מכיל כל אחד מהקינוחים הקטנטנים. חלק מהקינוחים האישיים מגיעים גם בגרסה …

קרא עוד

לחם ושות'

מסתבר שללחם יש הרבה שותפים | ארוחת בוקר ב "לחם ושות'". על המקום- לחם ושות'. יום שישי. שעות הבוקר המאוחרות. כל הרחובות של מרכז העיר היו חסומים בגלל מצעד הגאווה. מפונקת שכמותי לא אוהבת ללכת ברגל, אבל אוהבת לאכול. אין ברירה. לקחנו שני זוגות אופניים ופידלנו לעבר בן יהודה פינת בן גוריון. הנסיעה על הכביש הייתה כיפית, החום של הקיץ …

קרא עוד

יוחנן

אוכל של אמא צריך לבוא במנות גדולות. על המקום- מסעדת יוחנן. יוחנן זו לא בדיוק מסעדה אלא "חנות אוכל". במקום ניתן לשבת ולסעוד את ארוחת הבוקר, הצהריים או הערב, אך גם ניתן לעשות טייק אווי או להשתמש בשירות המשלוחים "יוחנן הבייתה". הסניף הראשון של יוחנן נפתח ברחוב החשמונאים בתל אביב ומטרתו הייתה להאכיל את התל אביביים העסוקים באוכל ביתי משודרג. הסניף השני …

קרא עוד

רביבה וסיליה

מסעדה שכונתית באווירת פרימיום. על המקום- רביבה וסיליה. בתוך רמת השרון, בשכונת וילות שקטה, חבוי לו בית הקפה- מסעדה- קונדיטוריה של רביבה וסיליה. וילת מגורים שעברה הסבה לקונדיטוריה המופלאה המייצרת עוגות וקינוחים שגורמים לך להזיל ריר על זכוכית הויטרינה. אך הביקוש של תושבי האזור דרש יותר מכוס קפה לצד העוגה, והיום (וכבר הרבה שנים) ברביבה וסיליה יש ארוחות בוקר, צהריים וערב, …

קרא עוד

נולה

נולה אמריקן בייקרי- ארוחת בוקר בסגנון ניו אורלינס? יום שישי בבוקר. הליכה "ספורטיבית" בחוף של תל אביב התחליה ליצור סימני רעב, כך מצאנו את עצמנו מסיימים את שארית ההליכה בצעידה לבית הקפה – קונדיטוריה נולה. על המקום- נולה. לנולה אי אפשר להזמין מקום, כך שמוטב לבוא מוקדם בבוקר, במיוחד ביום שישי.  כשהגענו בסביבות 9:30 המקום כבר היה מלא והיינו השולחן האחרון …

קרא עוד

קארם- Carême

המקום נסגר Carême – קארם כל הזמן קפץ לי בשיטוטי באינסטגרם. מקרונים, עוגות, עוגיות ועוד שלל דברים מגרים במיוחד. הייתי בטוחה שמדובר בפטיסרי בפריז, אלא שלאחר ש"גיגלתי" התברר לי כי מדובר בבית קפה בקו התפר גבעתיים-ת"א. רשמתי לעצמי. מאחר ולא ידעתי מה הסגנון של המקום עד הסוף, החלטתי להתקשר באותו הבוקר ולהזמין מקומות, מה שנקרא ללכת על הצד הבטוח. כשהגענו …

קרא עוד