שף

מיכאל ביסטרו מקומי

קולינריה גלילית – תל אביבית במיטבה | מיכאל ביסטרו מקומי על המקום | מיכאל ביסטרו מקומי האמת היא שהרבה זמן רציתי ללכת למסעדת מיכאל, ששמה מתנוסס למרחקים, מהצפון הרחוק עד למרכז הארץ. המיקום המרוחק, מושב לימן, וימי הפתיחה, רביעי-שבת, אף פעם לא הסתדרו עם הלו"ז. המתנת יום הולדת הכי שווה שאפשר לקבל זה יום שכולו הפתעה כמתנת יום הולדת זכיתי ביום טיול שכלל לילה …

קרא עוד

שילה

דגים נאים, מנות קטנות ומחירים בשמיים | שילה על המקום | שילה "שילה הקרויה על שמה של כלבתו האהובה של הבעלים, הפכה למוסד קולינארי נטוע היטב בחיי הלילה של העיר הגדולה" (מתוך אתר המסעדה) הזמנו מקומות כמה ימים לפני ביקורנו. המארחת הציעה שולחן לשעה 19:00 בערב (מוקדם מדי) או 22:00 בלילה (מאוחר מדי). "מה עושים?" שאלתי. היא הציעה שנשב על הבר של המטבח …

קרא עוד

מריפוסה

פרעצל | מריפוסה

בול פגיעה | מריפוסה על המקום | מריפוסה מסעדת מריפוסה נמצאת במועדון הגולף בקיסריה ויש לה את אחד הנופים היפים והמרגיעים בארץ. הדשא הירוק והמטופח להפליא של מגרשי הגולף נפרש אל האופק ותודות לתאורה ניתן להנות מהנוף גם בשעות הערב. אנחנו ביקרנו במסעדה ביום ראשון בערב והמסעדה הייתה די ריקה. לעומת רבים, אני דווקא ממש אוהבת את ערבי יום ראשון שבדרך כלל אינם צפופים ועמוסים. כחלק …

קרא עוד

סאטיה

ללקק את האצבעות | סאטיה על המקום | סאטיה ירושלים אהובה עליי במיוחד ויש הרבה מסעדות ירושלמיות בהן אני רוצה לבקר. בכל ביקור בבירה אני צריכה לבחור אחת, שתיים, מקסימום שלוש אם אנחנו במסע חזירות רציני. התקשרתי להזמין מקומות למסעדת סאטיה. מספר ניסיונות כושלים עד שענו לטלפון. הזמנתי לנו שני מקומות על הבר ליום חמישי בערב. כשהגענו הבר היה ריק (חוץ מזוג …

קרא עוד

פאסטל

עסקית שהיא אשלייה | פאסטל סוף סוף קבענו להפגש, אבל איפה? אילוצים כמו החום הכבד והחפירות של הרכבת הקלה היו שיקולים שלא ניתן היה להתעלם מהם בבחירת המסעדה לארוחת צהריים. החלטנו ללכת למסעדת פאסטל. על המקום- פאסטל. מסעדת פאסטל נמצאת במתחם של מוזיאון תל אביב, כשממש מתחתיו נמצא חניון גולדה הענק. המסעדה היא חלק מהאגף החדש של המוזיאון והיא ללא ספק מציעה …

קרא עוד

טאיזו

אפשר להגדיל ב 1.90? | מסעדת טאיזו. על המקום- טאיזו. חברה סיפרה לי על מסעדת טאיזו כשהיא רק נפתחה. מאז שמעתי עליה לא אחת. ראשית, המסעדה יפה, מודרנית, מעוצבת. הכי רחוק מהסגנון העיצובי של המסעדות הסיניות (שהיו בעבר ה-מסעדות האסייאתיות). חדש וואוו הם ללא ספק מה שכיוונו אליו. אפילו המרקם של הקיר הזכיר לי עור של פיל עורר בי מחשבות. על האוכל- טאיזו. …

קרא עוד

יפו תל אביב

סיפור אהבה עם הטאבון של יפו תל אביב. על המקום- מסעדת יפו תל אביב. במסעדת יפו תל אביב ביקרנו לראשונה עם פתיחתה לפני מספר שנים. החלל גדול ומודרני ומשלב אלמנטים ביתיים כמו תריסי העץ ושטיחים, שמחממים את האווירה ומנסים לתת תחושה שלא מדובר בעוד מסעדת שף גדולה מודרנית ונוצצת. יותר מהכל תפס את מבטנו טאבון העצים הענק שלא ראינו כמותו טרם …

קרא עוד

וילה וי

הפתעה של הדקה ה-90 | מסעדת שף ברמת הגולן. נסענו לצפון ל-3 ימים ולפני הנסיעה תכננתי מראש לאיזה מסעדות נלך, ולא בגלל עומס יתר (זה היה אמצע שבוע) אלא רק בגלל שרציתי ש"נצליח" ונלך למסעדות ממש טובות. לערב אחד הזמנתי למסעדת פרסקה (המצויינת) ולערב השני הזמנתי למסעדת בשרים. הבחורה שהייתה בקבלה בצימר שלנו שכנעה אותנו לעשות שינוי בתוכניות ולהזמין במקום למסעדת …

קרא עוד

מחניודה

מחניודה בצהריים. עסקית לא פה. על המקום- מסעדת מחניודה. בבוקר החלטנו שאנחנו נוסעים לירושלים, מהדרך התקשרתי להזמין מקומות לארוחת צהריים, מאחר והביקור הקודם שלנו במסעדה הותיר אותנו עם חשק לעוד. לא הופתעתי ממראה המסעדה, שכן זו לא הייתה הפעם הראשונה שלנו במסעדת מחניודה וכבר הבנתי שבירושלים יש סטנדרט עיצובי אחר שהוא הקצה השני של הסטנדרט התל אביבי המהוקצע. הגרסה של …

קרא עוד

אריא | ARIA

ארוחת טעימות בקומה השנייה של מסעדת אריא | ARIA. על המקום- מסעדת אריא | ARIA. מסעדת אריא נמצאת בבנין יפהפה בן שתי קומות שעבר שימור. בקומה הראשונה יש בר שמגיש אלכוהול ולצידו מנות פתיחה ובקומה השניה נמצאת המסעדה המציעה תפריט מלא הכולל גם ארוחת טעימות. אנחנו באנו עם עוד זוג חברים והזמנו את התפריט טעימות, במחיר של 256 ש"ח לזוג (128 ש"ח …

קרא עוד

טופולופומפו

מטבח האש של מסעדת טופולופומפו – היה אש! על המקום- מסעדת טופולופומפו. משהו בבאזז שנוצר עם פתיחתה של מסעדת טופולופומפו יצר בי אנטגוניזים וחוסר חשק ללכת. מה זה רלוונטי כמה מיליונים השקיעו במסעדה? האם זה הפרמטר הרלוונטי למידת ההנאה שלנו כסועדים? חשבתי. הרוחות נרגעו ואחותי אמרה לי שוב ושוב ללכת לטופולופומפו ושאני לא אתאכזב, ובמילים קיצוניות יותר: "את בורה! מתי את …

קרא עוד

שגב – עסקית

עסקית במסעדת שגב המחודשת בהרצליה. על המקום- מסעדת שגב. את מסעדת שגב אני אוהבת מאד, אהבה ארוכת שנים במיוחד להפסקה של שעות הצהריים. שלא כמו במרבית המסעדות העמוסות והצפופות שמציעות עסקיות לעובדי המשרדים, בשגב נשמרת אווירה רגועה גם בעסקית. דווקא הפעם הושיבו אותנו בקומה התחתונה והצמידו לנו שני שולחנות – מימין ומשמאל. כשאנחנו התיישבנו רק בשולחן אחד מבין השניים היו …

קרא עוד

מסעדת 1910

כמו בחו"ל. מסעדת 1910, הכי לא קיבוץ שיש. על המקום- מסעדת 1910. מסעדה בקיבוץ.. הרבה ורסיות של חדר אוכל עולות לי לראש, אבל ממש לא מסעדה באווירה אירופאית מעודנת. הכניסה למסעדה עוברת דרך רחבת דשא מקסימה, של חצר הראשונים של קיבוץ דגניה. בנייני האבן המשוחזרים והטיפוח הסביבתי נותנים את ה "וואו" הראשון. אנחנו הגענו בשיא החורף, כשהשלג כיסה את הרמה, …

קרא עוד

המסגר 5

מסעדת שף "פר אקסלנס" – המסגר 5 [המסעדה נסגרה] על המקום- המסגר 5. כבר הרבה זמן מסעדת המסגר 5 היא ברשימת המסעדות אליהן אני רוצה ללכת. חיכיתי לנסיעה לדרום, אך לא די בלהגיע לעיר הדרומית, צריך שזה יהיה בחלון זמנים ראשון-חמישי, כי בסופי שבוע הם סגורים. הגענו בחמישי אחה"צ, אחרי נסיעה ארוכה (וקצת מתישה) ומיהרנו להגיע עד השעה 19:00 בערב, …

קרא עוד

בינדלה

ארוחת ערב על עקבים במסעדת בינדלה. על המקום- בינדלה. מסעדת בינדלה נמצאת ברחוב מונטיפיורי בתל אביב. רחוב שהפך למעוז של מסעדות השף החדשות (הוטל מונטיפורי, דוד ויוסף) המציעות שירות וולה (שירותי חנייה). גם בינדלה. איזה פינוק. בלי סיבובים, בלי התברברויות. וכך צעדתי לי בנינוחות מפתח המסעדה למקומות שלנו על הבר, שבחלק הפנימי יותר של המסעדה. מאחורי הקטע הזה של הבר נמצא …

קרא עוד

קלארו

עסקית צהריים במסעדת קלארו לפני כמה חודשים כשהלכתי לז'אזו בר יין הסתובבנו במתחם שרונה החדש ועברנו ליד מסעדת קלארו. אומנם קלארו נמצאת בפינה של המתחם, מרוחקת מהמרכז ההומה, אך חד משמעית לא ניתן להתעלם ממבנה האבן אשר יוצא דופן ביופיו. ידעתי שעוד אגיע לשם. בהמשך גיליתי, כי השף  של קלארו הוא רן שמואלי, מה שהוסיף עניין נוכח הרפרוטואר הקולינרי שלו. …

קרא עוד

פופינה

קפיצה ספונטנית למסעדת פופינה שבנווה צדק אחרי תקופה ארוכה שלא יצאנו. הלכנו להצגה בשעה 18:30. אומנם הגיל הממוצע באולם היה סביב ה 70+-, אבל ככה יש לנו זמן ללכת לארוחת ערב כמו שצריך. טרם נכנסו לאולם התלבטנו לאן ללכת, איזה פיצה בקטנה או ארוחת כמה מנות כבדה. בעלי חתר למסעדת פופינה. הזמנתי מקומות. הגענו כמו שעון. מיד בכניסה יש רצפת זכוכית …

קרא עוד

מונא

  מאחר ומונא זכתה בסקר של קוראי המסננת למסעדה המעודפת בירושלים, נערכנו מבעוד מועד, הזמנו מקומות לחמישי בערב ועלינו לירושלים. הנסיעה הייתה כיפית, ותמיד נסיעה לירושלים מרגישה כמו טיול. קפצנו לחברים שעקרו לירושלים. מסתבר שהם גרים כמה דקות ממסעדת מונא ואף פעם לא היו בה. הבטחנו לעדכן. אז הנה העדכון גם בשבילם, אבל בעיקר בשבילכם. המלצה של חברים. מסעדת מונא נמצאת …

קרא עוד

אדורה

אדורה נמצאת בצפון בן יהודה באזור בו אין חניונים ומציאת חניה היא בגדר אתגר. סיבוב # 1. סיבוב # 2. הייאוש התחיל להציף אותנו. לפתע מצאנו חנייה, ממש ליד. הרגשנו ברי מזל. לחברים שלנו היה קצת פחות מזל ונאלצנו לחכות  להם כ- 40 דקות +-. אמרתי לעצמי בלב שאני מקווה שהבראנץ' יצדיק את עצמו… המלצרית שאלה אם כבר היינו בבראנץ' …

קרא עוד

שגב

על המקום- שגב שנים שגב הייתה מסעדת הבית שלי ושל אמא שלי. קבוע היינו נפגשות שם לארוחות צהריים. הרבה זמן לא הייתי שם בערב. בעיקר בגלל שבערב אנחנו בד"כ מעדיפים לוותר על ארוחה כבדה ולקחת כמה מנות ראשונות. אז כנראה ששגב קרא את מחשבותינו. בשגב הרצליה יש קונספט חדש- "ארוחת טעימות". כל המנות מוצעות בגודל של חצי מנה, בחצי מחיר …

קרא עוד

סיטארה

על חוף הים בצפון תל אביב הרחק מבעיית הפקקים והחניה נמצאת מסעדת סיטארה. סיטארה להבדיל מהרבה מסעדות נמצאת בנוף שלנו כבר הרבה שנים, מה שאומר שכנראה מאחורי הקלעים יש מקצוענים שיודעים מה הם עושים, אבל בארוחת צהריים הזאת התבאסתי. ועכשיו "מילה טובה"- העסקית שלהם מאד הוגנת וכלל מנה ראשונה, עיקרית ושתיה קלה וומתומחרת החל מ-75 ש"ח. לסיכום- ככלל המיקום והעיצוב הקלאסי מספקים …

קרא עוד

התרנגול הכחול

נולד לי אחיין קטן וחמוד.. וההורים ה-"סופר-קולינריים" שלו רצו לעשות ארוחת מסיבה, והיו התלבטויות- בבית עם קייטרינג או במסעדה? ואם מסעדה אז במרפסת או בחדר פרטי? ועוד ועוד התלבטויות. עד שנפל הפור, והתקבלה ההחלטה- התרנגול הכחול. האמת היא שבתרנגול כבר היינו הרבה פעמים, והאוכל שלהם כל כך מגוון, כך שבאמת כל אחד יימצא מה לאכול. מנהל המסעדה שלח את התפריט …

קרא עוד

צ'אקרה

יש לי חברה שיודעת הכל.. והיא סיפרה לי על ארוחת הטעימות הכי שווה שיש! מהר הוצאתי את הפלאפון לרשום את השם של המסעדה כדי שאני לא אשכח.. וחיכיתי לאירוע המתאים שיגרום לנו לנסוע לארוחת שחיתות בירושלים. היום הזה הגיע, וכך הגענו לארוחת ערב יוצאת דופן במסעדת צ'אקרה. הקונספט הוא כזה- משלמים 230 ש"ח לאדם, מסבירים למלצר מה אתם אוהבים יותר ומה פחות, …

קרא עוד

גוז' ודניאל

גוז' ודניאל

נאלצנו להזמין מקומות הרבה זמן מראש… אבל, זה היה שווה. על המקום מחוץ לעיר, במושב בני ציון שבשרון נמצאת מסעדת גוז' ודניאל. המסעדה אמנם לא רחוקה גיאוגרפית מתל אביב, אך רחוקה מאד מבחינת האווירה. המסעדה מעוצבת בסגנון כפרי ויש לה נוף עוצר נשימה- ממש מרגישים טבע. השירות היה מקצועי וללא יומרנות ממש כמו המקום. על האוכל ארוחת הבוקר מוגשת בסגנון בופה. זהו …

קרא עוד

חדר האוכל

אחרי הצגה בקאמרי, בלי להזיז את האוטו, קפצנו לחדר האוכל. ישבנו על הבר והזמנו נשנושים לצד הבירה. כיכר הלחם הגיעה עם ממרח אורגנו (גיוון לשגרה של ממרח הפסטו וטפאנד הזיתים) וממרח לימונים כבושים- היה מיוחד וטעים!! המשכנו עם קרפצ'יו בקר ברוטב בלסמי מצומצם עם פרמזן ורוקט. קרפצ'יו קלאסי. לצד הקרפצ'יו לקחנו כרובית מטוגנת עם טחינה, בצל סגול ואורגנו. הכרובית הייתה …

קרא עוד

סולה

-המסעדה נסגרה- [נובממבר 2015] בדרום תל אביב, באזור של בתי מלאכה, נמצאת אחת המסעדות הכי יפות שראיתי. זאת לא מסעדה שהשקיעו בה 8 מיליון ₪ (הטרנד ההולך וגובר בקרב המסעדות החדשות בת"א המתחרות ביניהן מי עלתה יותר..), אך לבטח עוצרת נשימה. התקרות הגבוהות, קירות האבן, האווירה האינטימית עושים את העבודה ומשדרים אוטנטיות. הזמנו שולחן ל-4, לשעה 21:00 ביום שלישי. כשהגענו …

קרא עוד

פיצרוי

בשתי מילים- "משהו משהו"! הגענו למסעדה היחסית חדשה, בעיקר בגלל ששמענו שהיא "קרובת משפחה" של מסעדת קלמטה- שהיא אחת האהובות עלינו.. כמו תמיד התחלנו עם לחם. הגיעה שקית נייר חומה ובה שלושה סוגי בייגל פרעצל תוצרת בית. כל אחד בצורה קצת שונה ובטעם קצת שונה.. בהחלט מוצלח. המשכנו לראשונות, והפעם החלטנו לחלוק מנה ראשונה בשם "קלמרי כרויה". ללא ספק מנת …

קרא עוד

סיטארה

רצינו מקום נחמד לצאת לשתות בו משהו ולנשנש משהו בקטנה. מפאת הגיל (אומנם הלא כ"כ מבוגר..) הרגשנו שהברים התל אביבים כבר לא בשבילנו. ואז נזכרתי בסיטארה. מיקום מעולה, אין בעיית חניה, אפשר לדבר בשקט.. נסענו. ישבנו על הבר. השירות היה מעולה- הזמנו טובורג מהחבית והיה לה טעם קצת שונה, והחליפו לנו לסטלה בלי לעשות פרצופים או להתייעץ עם המנהל. הנשנושים …

קרא עוד